Cocinero

Cocinero

Full-Time

Propósito del Puesto:

Preparar todos los alimentos a base de las recetas estandarizadas para cualquiera de las áreas de la cocina asignado, manteniendo los niveles más altos para producir un producto atractivo. Responsable de asegurar la limpieza, saneamiento y la seguridad de la cocina y las áreas de trabajo mientras minimiza los desperdicios y maximiza el costo de la proporción de producción.

Responsabilidades: 

• Cumplir con los requisitos de certificación aplicables para la posición incluyendo Certificación de protección de alimentos.
• Ayudar en el diseño del menú y la creación de recetas.
• Completar la preparación de la estación y la comida necesaria antes de la abertura de los restaurantes, asegurando un buen servicio y eficiencia en la operación.
• Se encarga de la preparación, conservación y presentación de todos los alimentos que conforman la oferta gastronómica de un establecimiento según las recetas estandarizadas.
• Deben ser capaz de seguir las instrucciones para cocinar y servir comidas bien preparadas.
• Debe ser capaz de manejarse en la cocina y de realizar varias tareas a la vez.
• Mantener constantemente área de trabajo limpio y seguro.
• Mantener en perfecto orden su área de trabajo.
• Ejecuta todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades adicionales que el cargo requiera.

Requisitos mínimos del puesto:

• Diploma de escuela superior.
• Fundamentos Avanzados de Gastronomía.
• Mínimo 1 año de Experiencia en Cocina.

Cuidamos de las personas para que puedan alcanzar su mejor versión.